DINERKAART

Voorgerechten

Rundercarpaccio
Truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | Uitgebakken spekjes
€ 10
Gamba’s al ajillo
Knoflook | Toast | Salade
€ 10
Chorizo & champignon
Breekbrood | Manchego | Tomaat
€ 8
Tataki
Rund | Tonijn | Wakame
€ 12
Taboulé (vegetarisch)
Pimente| Feta | Gegrilde groenten
€ 8
Proeverij ’t Vermaeck
De chef verrast u met 4 wisselende kleine gerechten soep, vlees en vis
€ 13
Tapastorentje (vanaf 2 personen)
Diverse tapasgerechtjes geselecteerd door onze chef
€ 14 p.p.

Soepen

Tomatensoep
Soepballen | Room
€ 6
Champignonsoep
Bosui | Room
€ 6
Vissoep
Zeevruchten | Room
€ 7
Dagsoep
Dagelijks wisselende soep
€ 6

 

Flammkuchen

España
Manchego | Chorizo | Pimientos
€ 12
Pesca
Gerookte zalm | Gamba’s | Roomkaas
€ 13
Vega
Tomaat | Mozzarella | Basilicum | Pesto
€ 11

Maaltijdsalades

Champignons
Noten | Oude kaas | Mosterdsaus
€ 13
Sweet Chili Beef
Ossenhaas | Feta | Chilisaus
€ 16
Oosterse Salade
Tonijn tataki | Runder tataki | Kip in tempura
€ 16

Pastas

Gamba’s
Fettuccine | Knoflook-chilisaus | Paprika
€ 19
Tricolore (vegetarisch)
Courgette | Mozzarella | Tomaat
€ 15
Lasagne (vegetarisch)
Linzenbolognaise | Roomkaas-bechamelsaus | Frisse salade
€ 17

Klassiekers

Oosterse Spare Ribs
Ketjap | Cocktailsaus | Knoflooksaus
€ 19
Varkenshaassaté
Pindasaus | Atjar | Krokante uitjes
€ 18
Mixed grill
Kipfilet | Ossenhaas | Varkenshaas | Spare rib | Cocktailsaus | Knoflooksaus
€ 21
Hamburger ’t Vermaeck
Gegratineerd met cheddar | Italiaanse bol | Relish
€ 17
Sliptongetjes
In roomboter gebakken | Ravigottesaus
€ 19

Specialiteiten

Tournedos
Pepersaus | Geroosterde aardappelen | Seizoensgroenten
€ 26
Kip in Tempura
Mango | Little gem | Kippendijen
€ 15
Specialiteit van de chef
Laat u verrassen door de culinaire wonderen van de keuken
dagprijs
Tonijn in sesam
Noedelsalade | Wasabimayonaise | Oestersaus
€ 17
Vangst van de dag
Vraag wat er vandaag uit de keuken komt
dagprijs

Nagerechten

Coupe marshmallow
Sorbetijs | Notenijs | Vruchtensaus
€ 8
Semi fredo
Praline | Hang op | Frambozen
€ 8
NY Cheesecake
Frambozensorbetijs | Slagroom
€ 8
Proeverij ’t Vermaeck
De chef verrast u met diverse kleine desserts.
Een aanrader voor iemand die van alles wat wil proeven
€ 9
Crème brûlée
Limoensorbetijs | slagroom
€ 8
Kaasplank*
3 soorten kaas | Notenbrood | Compôte van abrikoos
€ 9
Special coffee
Irish | Italian | Spanish | French
€ 7
Koffieplateau
Diverse zoete lekkernijen
€ 7

*kaas van kaasboerderij Bastiaansen uit Molenschot.