foto links

Kerst in 't Vermaeck

Ook tijdens de komende feestdagen staat ons team voor u klaar! Dit jaar serveren wij op zowel zaterdag 23 december, zondag 24 december (kerstavond), als 1ste en 2de kerstdag een overheerlijk keuzemenu. 

Reserveren kan op ieder gewenst tijdstip vanaf 16.00 uur.

Heeft u vragen en/of wilt u reserveren dan kan dat altijd via mail op info@hetvermaeck.nl of telefonisch via 0161-240716.

Alvast fijne feestdagen toegewenst!


4 gangen keuzemenu

 

VOORGERECHTEN

 

Carpaccio van Runderhaas

Truffelmayo l Rucola l Spekjes l Pijnboompitjes l Grana Padano

Wildplankje

Hertenham | Pastrami van hert | Wildpate

Japanse Proeverij

Tataki van tonijn l Maki van zalm l Yakitori spiesje

Vega taco

Salade met zwarte bonen l Avocado in tempura | Pittige salsa

 

SOEPEN

 

Runderbouillon

Kervel l Kruidenflensje

Vissoep

Rouille | Hollandse garnalen | Toast

Tomatensoep

Room l Bieslook

 

TUSSENGERECHT

 

Spoom (+€4,75)

Verfrissend tussendoortje van Cava en een bol limoensorbet

 

HOOFDGERECHT

 

Ossenhaas

Aardappelpuree met oude kaas l Jus van ossenstaart

Duo van hert

Sucade l Biefstuk l Puree l Stoofpeer

Rode poon

Pasta nero l Zeekraal l Mosselen

Mixed grill

Varkenshaas l Runderhaas l Kipfilet l Lamsfilet l Pepersaus

Falafel

Kruiden couscous| Humus | Ras El Hanout


DESSERTS

 

Grand dessert

IJs l Zoetigheden l Slagroom

Chocolade dessert

Chocolademousse l Brownie l Witte chocoladesaus

 Tarte tatin

Kaneelijs | Stoofpeertjes

Kaasplankje

Rozijn-notenbrood l Kaas van Bastiaansen l Rode port

 

 Het bovenstaande menu kost als geheel menu € 45,00 p.p.

Vooraf serveren we stokbrood met diverse smeersels en krijgt u een amuse voor aanvang van het diner.