DINERKAART

Voorgerechten

Rundercarpaccio
Parmezaanse kaas | Pijnboompitten | Truffelmayonaise | Spekjes
€ 11,00
Gamba’s alijio
Kruidenboter | Knoflookolie | Frisse salade
€ 12,00
Mediterraans plankje vis
Forel | Makreel | Gamba’s | Feta
€ 12,00
Mediterraans plankje vlees
Spinata romana | Serranoham | Chorizo | Feta  
€ 12,00
Proeverij ‘t Vermaeck
De chef verrast u met 4 kleine gerechtjes
€ 14,00

Soepen

Tomatensoep
Soepballen | Room
€ 6,50
Champignonsoep
Lente ui | Room
€ 6,50
Vissoep
Zeevruchten | Room
€ 7,50
Soep van de dag
Dagelijks wisselende soep
€ 6,50

Klassiekers

Oosterse Spare Ribs / onbeperkt
Ketjap | Cocktailsaus | Knoflooksaus
€ 20 – € 22
Varkenshaassaté
Pindasaus | Atjar | Krokante uitjes
€ 18,50
Mixed grill
Kipfilet | Ossenhaas | Varkenshaas | Spare-rib | Cocktailsaus | Knoflooksaus
€ 22,00
Hamburger ‘t Vermaeck
Gegratineerd met cheddar | Italiaanse bol | Relish
€ 18,00
Slibtongetjes
In roomboter gebakken | Ravigottesaus
€ 21,00

 

Chef’s Specials

Tournedos 200 gram
Pepersaus | Geroosterde aardappelen | Seizoensgroenten
€ 27,00
Tonijn van de grill
Zomerse salade | Salsa | Wasabi-mosterdmayonaise
€ 21,50
Australische Rib eye 250 gram
120 dagen met graan gevoerd | Gebakken champignons | Geroosterde aardappels
€ 20,00
Brochette van runderhaas
Oosters gemarineerd | Roergebakken groenten | Tay soy saus | Wilde rijst
€ 19,00

Maaltijdsalades klein/groot

Geitenkaas
Rozijnenbrood | Appel | Appelstroop | Noten
€ 11,00 / € 17,00
Sweet chili beef
Runderhaaspuntjes | Feta | Chilisaus
€ 12,00 / € 18,00
Fishermansalad
Forel | Makreel | Gerookte zalm | Gamba’s | Limoengembersaus
€ 12,00 / € 18,00
Sushi salade ’t Vermaeck
Tonijn | Zalm | Biefstuk | Kippendijen | Avocado | Sojabonen | Mango
€ 12,00 / € 18,00

De salades worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter of frites.

Pokebowl

Pokebowl vis
Zalm | Tonijn | Sojabonen | Gember
€ 10,50
Pokebowl vlees
Kippendijen | Biefstuk | Sojabonen | Mango
€ 9,50
Pokebowl vegan
Sojabonen | Mango | Furikake
€ 9,50

Vegetarisch / Vegan

Raviolini (vegetarisch)
Gevuld met ricotta | Basilicum | Rode pestosaus
€ 17,00
Tikka Massala (vegan)         
Kokosmelk | Zoete aardappel | Bloemkool
€ 18,00
Crispy Vegan sushi roll          
Wakame| Avocado | Wasabi
€ 14,50

Nagerechten

Warme chocoladetaart
Bananenijs | Slagroom
€ 8,00
Coupe Aardbeien       
Verse aardbeien | Vanilleijs | Kletskoppen | Slagroom
€ 6,75
Cosmopolitan sorbet |Cranberry ijs | Limoenijs | Bloedsinaasappelijs | Vodka | Grand manier | Sparkling water€ 8,75
Proeverij ’t Vermaeck
De chef verrast u met diverse kleine desserts.
Een aanrader voor iemand die van alles wat wil proeven
€ 9,50
Cheesecake    
Amarenenkersen | Bloedsinaasappelijs | Slagroom 
€ 8,00
Kaasplank
3 soorten kaas | Notenbrood | Compôte van abrikoos
€ 9,50
Special coffee
Irish | Italian | Spanish | French
€ 7,50
Koffieplateau
Diverse zoete lekkernijen
€ 7,50