DINERKAART

Voorgerechten

Rundercarpaccio
Truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | Uitgebakken spekjes
€ 10,50
Gamba’s Tempura
Chili dip | Avocado | Salade
€ 11,50
Bruchetta’s
Tonijn | Serranoham | Carpaccio
€ 10,00
Proeverij ‘t Vermaeck
De chef verrast u met 4 wisselende kleine gerechten soep, vlees en vis
€ 13,50
Tapastorentje (vanaf 2 personen)
Diverse tapasgerechtjes geselecteerd door onze chef
€ 14,50 p.p.

Soepen

Tomatensoep
Soepballen | Room
€ 6,50
Champignonsoep
Bosui | Room
€ 6,50
Vissoep
Zeevruchten | Room
€ 7,50
Dagsoep
Dagelijks wisselende soep
€ 6,50

Pasta’s en salades

Gamba’s pasta
Chiliroomsaus | Courgette | Rucola
€ 19,00
Pasta mediterrane 
Chorizo | Champignon | Mozzarella
€ 16,00
Raviollini (vegetarisch)
Spinazie | Geitenkaas | Tomaat-pestosaus
€ 16,00
Pasta Caprese (vegetarisch)
Tomaat | Mozzarella | Basilicum 
€ 15,00
Salade geitenkaas
Croutons van rozijnenbrood | Noten | Truffel
€ 9,00 / € 14,00
Vissalade ‘t Vermaeck
Forel | Zalm | Gamba tempura
€ 11,00 / € 17,00
Salade carpaccio
Truffelmayonaise | Pijnboompitten | Spekjes
€ 11,00 / € 17,00

Pastasalade 
Gegrilde groenten | Linzen | Champignons

€ 9,00 / € 14,00

Salade sweet chili beef
Runderhaaspuntjes | Feta | Zoete chilisaus

€ 12,00 / € 18,00

Salades zijn ook verkrijgbaar als voorgerecht

Specialiteiten van de dag

Dagelijks wisselende vis of vlees specialiteiten

dagprijs

Klassiekers

Oosterse Spare Ribs / onbeperkt
Ketjap | Cocktailsaus | Knoflooksaus
€ 20 – € 22
Varkenshaassaté
Pindasaus | Atjar | Krokante uitjes
€ 18,50
Mixed grill
Kipfilet | Ossenhaas | Varkenshaas | Spare-rib | Cocktailsaus | Knoflooksaus
€ 22,00
Hamburger ‘t Vermaeck
Gegratineerd met cheddar | Italiaanse bol | Relish
€ 17,50
Sliptongetjes
In roomboter gebakken | Ravigottesaus
€ 20,00
Tournedos
Pepersaus | Geroosterde aardappelen | Seizoensgroenten
€ 27,00

Nagerechten

Sorbet
Yoghurt mint | Perzikijs | Watermeloenijs 
€ 8,50
Coupe Amsterdam
Appeltaartijs | Vanilleijs | Boerenjongens | Karamelsaus 
€ 7,00
Proeverij ’t Vermaeck
De chef verrast u met diverse kleine desserts.
Een aanrader voor iemand die van alles wat wil proeven
€ 9,50
Kaasplank*
3 soorten kaas | Notenbrood | Compôte van abrikoos
€ 9,50
Special coffee
Irish | Italian | Spanish | French
€ 7,50
Koffieplateau
Diverse zoete lekkernijen
€ 7,50

*kaas van kaasboerderij Bastiaansen uit Molenschot.