DINERKAART
Voorgerechten
| Rundercarpaccio Parmezaanse kaas | Pijnboompitten | Truffelmayonaise | Spekjes | € 11,00 |
| Gamba’s alijio Kruidenboter | Knoflookolie | Frisse salade | € 12,00 |
| Mediterraans plankje vis Forel | Makreel | Gamba’s | Feta | € 12,00 |
| Mediterraans plankje vlees Spinata romana | Serranoham | Chorizo | Feta | € 12,00 |
| Proeverij ‘t Vermaeck De chef verrast u met 4 kleine gerechtjes | € 14,00 |
Soepen
| Tomatensoep Soepballen | Room | € 6,50 |
| Champignonsoep Lente ui | Room | € 6,50 |
| Vissoep Zeevruchten | Room | € 7,50 |
| Soep van de dag Dagelijks wisselende soep | € 6,50 |
Klassiekers
| Oosterse Spare Ribs / onbeperkt Ketjap | Cocktailsaus | Knoflooksaus | € 20 – € 22 |
| Varkenshaassaté Pindasaus | Atjar | Krokante uitjes | € 18,50 |
| Mixed grill Kipfilet | Ossenhaas | Varkenshaas | Spare-rib | Cocktailsaus | Knoflooksaus | € 22,00 |
| Hamburger ‘t Vermaeck Gegratineerd met cheddar | Italiaanse bol | Relish | € 18,00 |
| Slibtongetjes In roomboter gebakken | Ravigottesaus | € 21,00 |
Chef’s Specials
| Tournedos 200 gram Pepersaus | Geroosterde aardappelen | Seizoensgroenten | € 27,00 |
| Tonijn van de grill Zomerse salade | Salsa | Wasabi-mosterdmayonaise | € 21,50 |
| Australische Rib eye 250 gram 120 dagen met graan gevoerd | Gebakken champignons | Geroosterde aardappels | € 20,00 |
| Brochette van runderhaas Oosters gemarineerd | Roergebakken groenten | Tay soy saus | Wilde rijst | € 19,00 |
Maaltijdsalades klein/groot
| Geitenkaas Rozijnenbrood | Appel | Appelstroop | Noten | € 11,00 / € 17,00 |
| Sweet chili beef Runderhaaspuntjes | Feta | Chilisaus | € 12,00 / € 18,00 |
| Fishermansalad Forel | Makreel | Gerookte zalm | Gamba’s | Limoengembersaus | € 12,00 / € 18,00 |
| Sushi salade ’t Vermaeck Tonijn | Zalm | Biefstuk | Kippendijen | Avocado | Sojabonen | Mango | € 12,00 / € 18,00 |
De salades worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter of frites.
Pokebowl
| Pokebowl vis Zalm | Tonijn | Sojabonen | Gember | € 10,50 |
| Pokebowl vlees Kippendijen | Biefstuk | Sojabonen | Mango | € 9,50 |
| Pokebowl vegan Sojabonen | Mango | Furikake | € 9,50 |
Vegetarisch / Vegan
| Raviolini (vegetarisch) Gevuld met ricotta | Basilicum | Rode pestosaus | € 17,00 |
| Tikka Massala (vegan) Kokosmelk | Zoete aardappel | Bloemkool | € 18,00 |
| Crispy Vegan sushi roll Wakame| Avocado | Wasabi | € 14,50 |
Nagerechten
| Warme chocoladetaart Bananenijs | Slagroom | € 8,00 |
| Coupe Aardbeien Verse aardbeien | Vanilleijs | Kletskoppen | Slagroom | € 6,75 |
| Cosmopolitan sorbet |Cranberry ijs | Limoenijs | Bloedsinaasappelijs | Vodka | Grand manier | Sparkling water | € 8,75 |
| Proeverij ’t Vermaeck De chef verrast u met diverse kleine desserts. Een aanrader voor iemand die van alles wat wil proeven | € 9,50 |
| Cheesecake Amarenenkersen | Bloedsinaasappelijs | Slagroom | € 8,00 |
| Kaasplank 3 soorten kaas | Notenbrood | Compôte van abrikoos | € 9,50 |
| Special coffee Irish | Italian | Spanish | French | € 7,50 |
| Koffieplateau Diverse zoete lekkernijen | € 7,50 |