DINERKAART
Voorgerechten
| Rundercarpaccio Truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | Uitgebakken spekjes | € 10,50 |
| Gamba’s Tempura Chili dip | Avocado | Salade | € 11,50 |
| Bruchetta’s Tonijn | Serranoham | Carpaccio | € 10,00 |
| Proeverij ‘t Vermaeck De chef verrast u met 4 wisselende kleine gerechten soep, vlees en vis | € 13,50 |
| Tapastorentje (vanaf 2 personen) Diverse tapasgerechtjes geselecteerd door onze chef | € 14,50 p.p. |
Soepen
| Tomatensoep Soepballen | Room | € 6,50 |
| Champignonsoep Bosui | Room | € 6,50 |
| Vissoep Zeevruchten | Room | € 7,50 |
| Dagsoep Dagelijks wisselende soep | € 6,50 |
Pasta’s en salades
| Gamba’s pasta Chiliroomsaus | Courgette | Rucola | € 19,00 |
| Pasta mediterrane Chorizo | Champignon | Mozzarella | € 16,00 |
| Raviollini (vegetarisch) Spinazie | Geitenkaas | Tomaat-pestosaus | € 16,00 |
| Pasta Caprese (vegetarisch) Tomaat | Mozzarella | Basilicum | € 15,00 |
| Salade geitenkaas Croutons van rozijnenbrood | Noten | Truffel | € 9,00 / € 14,00 |
| Vissalade ‘t Vermaeck Forel | Zalm | Gamba tempura | € 11,00 / € 17,00 |
| Salade carpaccio Truffelmayonaise | Pijnboompitten | Spekjes | € 11,00 / € 17,00 |
Pastasalade | € 9,00 / € 14,00 |
Salade sweet chili beef | € 12,00 / € 18,00 |
Salades zijn ook verkrijgbaar als voorgerecht
Specialiteiten van de dag
Dagelijks wisselende vis of vlees specialiteiten | dagprijs |
Klassiekers
| Oosterse Spare Ribs / onbeperkt Ketjap | Cocktailsaus | Knoflooksaus | € 20 – € 22 |
| Varkenshaassaté Pindasaus | Atjar | Krokante uitjes | € 18,50 |
| Mixed grill Kipfilet | Ossenhaas | Varkenshaas | Spare-rib | Cocktailsaus | Knoflooksaus | € 22,00 |
| Hamburger ‘t Vermaeck Gegratineerd met cheddar | Italiaanse bol | Relish | € 17,50 |
| Sliptongetjes In roomboter gebakken | Ravigottesaus | € 20,00 |
| Tournedos Pepersaus | Geroosterde aardappelen | Seizoensgroenten | € 27,00 |
Nagerechten
| Sorbet Yoghurt mint | Perzikijs | Watermeloenijs | € 8,50 |
| Coupe Amsterdam Appeltaartijs | Vanilleijs | Boerenjongens | Karamelsaus | € 7,00 |
| Proeverij ’t Vermaeck De chef verrast u met diverse kleine desserts. Een aanrader voor iemand die van alles wat wil proeven | € 9,50 |
| Kaasplank* 3 soorten kaas | Notenbrood | Compôte van abrikoos | € 9,50 |
| Special coffee Irish | Italian | Spanish | French | € 7,50 |
| Koffieplateau Diverse zoete lekkernijen | € 7,50 |
*kaas van kaasboerderij Bastiaansen uit Molenschot.