LUNCHKAART

Specialiteiten

Focaccia ‘t Vermaeck
Spinata Romana | Mozzarella | Groene pesto | Rode ui | Zongedroogde tomaat
€ 11
Franse uiensoep
Kaascrostini | Bieslook
€ 8
Lunchplank (per 2 personen)
Laat u verrassen door de chef met een diversiteit aan beleg en broodsoorten
€ 16 p.p.
Proeverij ’t Vermaeck
Tom kha kai soep | Wrap met gerookte vis |  Pikante kip | Rauwkost 
€ 14

Belegd landbrood

Landbrood oude kaas
Oude kaas | truffelmayonaise | Augurk
€ 11
Landbrood gerookte zalm
Zalm | Roomkaas | Limoenmayonaise | Rode ui | Kappertjes
€ 12
Landbrood carpaccio
Uitgebakken spek | Truffelmayonaise | Rucola | Parmezaan | Pijnboompitten
€ 11

Warm landbrood

Landbrood tuna melt
Tonijnsalade | Oude kaas | Zongedroogde tomaten | Uit de oven
€ 11
Landbrood geitenkaas
Appel | Noten | Appelstroop
€ 11
Landbrood serranoham
Pesto | Mozzarella | Parmezaanse kaas | Uit de oven
€ 12
Meerprijs voor een Italiaanse bol of pain polaire € 1

Stokbrood

Martino
Pittige filet americain | Gekookt ei | Augurk | Rode ui
€ 9
Gezond
Jonge kaas | Ham | Tomaat | Ei | Sla | Ravigottesaus
€ 9
Tonijnsalade
Frisse salade | Bieslook | Komkommer
€ 9
Eisalade
Huisgemaakte eisalade | Bieslook | Rode ui
€ 9

Soepen

Tomatensoep € 7
Tom kha kai soep  € 7
Vissoep  € 8

Kleine gerechten

Hamburger ‘t Vermaeck
Gegrilde Angus burger | Italiaanse bol | Frisse relish | Cheddar
€ 16
Hamburger pulled pork
Gegrilde Angus burger | Pulled pork | Oude kaas | Italiaanse bol | Jalapeno Relish 
€ 18
Vegan burger
Gegrilde no meat burger | Italiaanse bol | Guacamole | Plantaardige kaas 
€ 17
Varkenshaassaté
Licht pikante satésaus | Atjar | Kroepoek | Brood of friet naar keuze 
€ 18
Biefstuk
Pepersaus | Salade | Brood of friet naar keuze
€ 21
Sliptongetjes
2 sliptongetjes in roomboter gebakken | Salade | Friet | Remouladesaus
€ 23

Klassiekers

Vegan Wrap
Truffel | Paddenstoelen | Noten
€ 12
Broodje ‘t Vermaeck 
Gebakken varkenshaasreepjes | Paprika | Ui | Champignons | Stokbrood | Kruidensaus
€ 12
Clubsandwich
Drie geroosterde boterhammen | Gerookte kalkoen | Spek | Gekookt ei | Tomaat |
Komkommer | Sla | Remouladesaus | Friet en mayonaise
€ 12
Pain polaire pikante kip
Zweeds brood | Pikant gebakken kippenreepjes | Sla | Bourgondische kruidensaus 
€ 12
Ossenhaaspuntjes 
Italiaanse bol | Roergebakken ossenhaaspuntjes | Aioli | Tomatensalsa
€ 14
Fish & chips 
Gebakken witvis | Friet | Tartaarsaus
€ 12
12 uurtje
2 sneden landbrood | Rosbief | Kaas | Gebakken ei | Rundvleessalade | Bourgondische kroket
€ 12
Croque Monsieur 
2 geroosterde boterhammen | Ham | Kaas | Tomatenketchup
€ 8
Bourgondische vleeskroketten met Landbrood 
Twee Ad van Geloven kroketten | Brood | Mosterd
€ 11

Uitsmijters

Uitsmijter ham € 10
Uitsmijter ham/kaas € 11
Uitsmijter rosbief € 11
Uitsmijter kaas € 10
Uitsmijter spek € 10
Uitsmijter ’t Vermaeck
Gebakken tomaat, spek, champignons, ham, kaas en eieren
€ 14
met wit of bruin landbrood naar keuze

Maaltijdsalades

Salade Fisherman
Gerookte Makreel | Gerookte Forel | Gamba’s | Limoen-gemberdressing
€ 16
Salade Gerookte Zalm
Gerookte zalm | Rode uiringen | Pijnboompitjes | Bieslook | Pestodressing
€ 17
Vegetarische Salade
Geitenkaas uit de oven | Noten | Croutons van rozijnenbrood | Bieslook | Truffeldressing
€ 15
Salade Carpaccio
Rundercarpaccio | Pijnboompitjes | Parmezaanse kaas | Spekjes | Truffelmayonaise
€ 15
Sweet chili beef salade
Ossenhaaspuntjes | Feta | Licht-pittige chilisaus
€ 18
Deze salades worden geserveerd met stokbrood.

Lunch voor kinderen

Tosti ham en kaas met tomatenketchup € 4
Piraten bordje, leeg bord en eet lekker met je ouders mee € 0
Broodje met diverse soorten hagelslag € 4
Broodje met diverse soorten jam € 4
Broodje met een assortiment van zoetigheden € 4
Frites met een frikandel of kroket en appelmoes € 6
Frites met 2 knakworstjes en appelmoes € 6
Spaghetti met bolognaisesaus € 8
Poffertjes met roomboter en poedersuiker  € 6
Vegan nuggets met friet en appelmoes  € 6
Vegan schnitsel met friet en appelmoes € 9